Dans un premier temps, il faut désintaller GNOME et ses dépendances avec les commande suivantes :
aptitude purge `dpkg --get-selections | grep gnome | cut -f 1`
aptitude -f install
aptitude purge `dpkg --get-selections | grep deinstall | cut -f 1`
aptitude -f install
Ensuite installer Xfce avec :
apt-get install xfce4
Ce méta-paquet installera les modules et scripts Xfce nécessaires au bon fonctionnement.

Pour installer des utilitaires additionnels a Xfce, installer :
apt-get install xfce4-goodies